En gång i tiden var det enkelt. Man hade två val när det gällde julskinkan. Baka i ugn eller koka. De som kokade den rimmade skinkan (eller snarare sjöd den) åberopade att detta var det äldsta sättet, att det ger en saftig skinka (vilket är sant, särskilt om man låter köttet svalna i spadet) samt […]
↧